Protein Kacang Polong 80% Grade Makanan - Kandungan Protein Tinggi untuk Makanan dan Suplemen
Keuntungan Utama
-
Bebas GMO & Sumber Berkelanjutan
Disertifikasi oleh Non-GMO Project Verified (ID: XXXXX), didapatkan melalui praktik pertanian regeneratif dengan jejak pasokan penuh. -
Jaminan Bebas Alergen
Diproses di fasilitas khusus bebas dari 14 alergen utama (memenuhi standar FDA FALCPA), termasuk gluten, susu, kedelai, dan kacang. -
Profil Nutrisi Tinggi Protein
- Kandungan protein: 80–85% (metode Dumas, ISO 16634)
- Skor Protein Digestibility Corrected Amino Acid (PDCAAS): 0,95
- Indeks Asam Amino Esensial (EAAI): 1,02 dibandingkan standar FAO/WHO
- Daya Cerna yang Dioptimalkan
- Daya cerna protein in vitro: 92–95% (metode pH-stat)
- Kandungan oligosakarida rendah (<2%) meminimalkan ketidaknyamanan lambung
- Komposisi Bersih
- Fitohormon yang terjadi secara alami: <0,01 ppm (HPLC-MS)
- Faktor antinutrisi:
- Inhibitor tripsin: <1 TIU/mg
- Fitat: <0,2%
- Bebas kolesterol dengan lemak jenuh <1%
- Kesesuaian Universal
- Stabilitas pH: 2–10
- Toleransi termal: -20°C hingga 150°C
- Disertifikasi Kosher (OU) dan Halal
- Sifat Fungsional Unggul
- Indeks Dispersibilitas: 85% (larutan 5%, 25°C)
- Kapasitas Penyerapan Air: 3,5–4,0 g/g
- Profil rasa netral (memenuhi standar sensorik ASTM E1879)
- Matriks Asam Amino yang Seimbang
- Kandungan lisin: 6,2–6,8 g/100g protein
- Metionin+Cystein: 3,1–3,5 g/100g protein
- Keselarasan sempurna dengan pola asam amino FAO/WHO (2013)
Aplikasi Lanjutan
1. Inovasi Nutraceutical
- Gizi Olahraga: Meningkatkan protein 25–30% dalam minuman RTD dengan kelarutan 98%
- Formulasi Klinis: Basis hipoalergenik untuk solusi pemberian makan enteral
- Kesehatan Ibu: Peningkatan bioavailabilitas zat besi (45% vs. 32% dalam FeSO₄ standar)
2. Revolusi Roti
- Pengganti Telur: Substitusi 1:1 dalam muffin (volume spesifik ≥2,8 cm³/g)
- Solusi Bebas Gluten: Penambahan 15% pada roti meningkatkan volume roti sebesar 40%
- Penguatan Cemilan: Memungkinkan klaim protein dalam sereal ekstrusi (≥10g/porsi)
3. Alternatif Daging Generasi Berikutnya
- Rekayasa Tekstur: Mencapai gaya geser 12–15 N/cm² dalam burger berbasis tumbuhan
- Pengikatan Lemak: Mengurangi pemisahan minyak hingga 70% pada patty vegan beku
- Fiksasi Warna: Mempertahankan warna seperti daging melalui pemrosesan HTST
4. Optimasi Minuman
- Minuman Protein Jernih: Transparansi 40% pada beban protein 10% (NTU <50)
- Formulasi Stabil Asam: Menjaga kelarutan dalam smoothie buah pH 3,5
- Kontrol Busa: Mengurangi tegangan permukaan hingga 45 mN/m dalam minuman berkarbonasi
5. Peningkatan Pemrosesan Daging
- Peningkatan Hasil: Peningkatan hasil masak 8–10% pada sosis emulsi
- Stabilisasi Lemak: Memungkinkan penambahan lemak 30% dengan kehilangan cairan <2%
- Kemampuan Pemotongan: Memperbaiki tekstur Frankfurter hingga gaya kompresi 20–25 N
Integrasi Teknis
Tingkat Penggunaan yang Disarankan
- Roti: 3–8% basis tepung
- Minuman: 5–12% total padatan
- Analog daging: 10–15% total massa
Protokol Pemrosesan
- Hidrasi: Campurkan dengan air 40°C (rasio 1:4) selama 15 menit
- Pencacahan: Homogenkan pada 10.000–15.000 rpm selama 2 menit
- Perlakuan Termal: Pasteurisasi pada suhu 72°C/15s untuk aplikasi minuman
Sistem Sinergis
- Dengan protein kacang polong: Rasio 2:1 untuk profil asam amino lengkap
- Dengan metilselulosa: Campuran 1,5% meningkatkan fibrositas analog daging
- Dengan inulin: Kombinasi 3% meningkatkan klaim kesehatan usus
Konsentrat protein tanaman yang canggih ini mendefinisikan kembali nutrisi fungsional, menggabungkan kemurnian tingkat klinis dengan kemampuan pemrosesan yang tiada banding. Kombinasi unik bioavailabilitas tinggi, sifat sensorik bersih, dan fleksibilitas formulasi menjadikannya pilihan yang ideal untuk mengembangkan produk makanan premium yang berpandangan ke masa depan dan memenuhi kebutuhan konsumen yang berkembang akan nutrisi yang berkelanjutan dan sadar alergen.
TDD-Global.com adalah marketplace B2B bahan kimia China profesional yang dioperasikan oleh IBI Company, yang didedikasikan untuk mempromosikan komunikasi global, negosiasi bisnis, dan ekspansi pasar di industri kimia. Dengan jaringan yang kuat dari pemasok produk bahan kimia China dan pembeli internasional, TDD-Global menciptakan platform dinamis dan efisien untuk pengadaan, perdagangan, dan kerja sama.
Di bawah nama merek TUDUODUO, TDD-Global telah membangun reputasi terpercaya di antara pemasok dan pembeli di sektor seperti bahan kimia halus, bahan baku, aditif industri, dan solusi kimia canggih. Kami menawarkan berbagai layanan termasuk listing produk, promosi online, solusi rantai pasokan, dan dukungan pemasaran internasional.
Platform kami menghubungkan ratusan pemasok bahan kimia China yang telah diverifikasi dengan pembeli di seluruh dunia, membangun transaksi yang transparan, peluang bisnis yang lebih baik, dan kemitraan bernilai tinggi. Apakah Anda mencari komoditas massal, bahan kimia khusus, atau layanan pengadaan yang disesuaikan, TDD-Global adalah platform yang tepat untuk Anda.
Didorong oleh semangat inovatif dari IBI Company, kami berkomitmen untuk membangun ekosistem perdagangan bahan kimia global yang lebih cerdas, lebih cepat, dan lebih andal.
Jika Anda tertarik dengan kerja sama, kemitraan strategis, atau pengadaan bahan kimia yang disesuaikan, jangan ragu untuk menghubungi kami. Mari kita bentuk masa depan industri bahan kimia bersama-sama!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | Negara/Region | China |
| Jenis Bisnis | Toko Online | Ukuran Perusahaan | 2000 |
| Didirikan | December 18, 2014 | ||
| Alamat | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| Produk Utama | Resin PVC, PP, PE, PET, Titanium Dioksida, Pigmen, Ban Mobil | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
Beijing United Information Technology Co., Ltd. (Kode Saham: 603613. SH), didirikan pada tahun 2002 dan terdaftar di Papan Utama pada bulan Juli 2019, terutama bergerak dalam e-commerce industri dan platform Internet industri. Berdasarkan e-commerce industri dan didukung oleh big data industri serta digitalisasi industri, perusahaan ini menyediakan perdagangan komoditas online, layanan informasi bisnis, dan layanan teknologi digital untuk produk industri dan bahan baku di industri terkait. Dalam hal model bisnis, ini disebut sebagai "versi industri dari Pinduoduo" dan "versi industri dari JD.com".
Beijing TDD E-commerce Co., Ltd. (disebut TDD Global) adalah anak perusahaan inti dari Guolian Corporation (Kode Saham: 603613.SH) dan platform Internet industri pertama dari Seri Platform Duoduo. Perusahaan ini terutama bergerak dalam layanan transaksi e-commerce B2B untuk bahan baku dan produk industri, layanan rantai pasok digital, layanan digitalisasi industri, dan layanan big data industri, serta berkomitmen untuk mempromosikan integrasi mendalam antara industri tradisional dan teknologi baru seperti Internet, Internet of Things, big data, manufaktur cerdas, dan blockchain, dll.
Perusahaan kami menawarkan berbagai macam produk yang dapat memenuhi berbagai kebutuhan Anda. Kami berpegang pada prinsip manajemen "kualitas pertama, pelanggan pertama, dan berbasis kepercayaan" sejak berdirinya perusahaan dan selalu melakukan yang terbaik untuk memenuhi kebutuhan potensial pelanggan kami.
Perusahaan kami dengan tulus bersedia bekerja sama dengan perusahaan dari seluruh dunia untuk mewujudkan situasi win-win karena tren globalisasi ekonomi telah berkembang dengan kekuatan yang tak terhindarkan.
Untuk lebih memuaskan pelanggan kami di seluruh dunia dan menjaga pelanggan tetap, perusahaan kami menjadikan layanan transaksi e-commerce B2B bahan baku & produk industri, layanan rantai pasok digital, layanan digitalisasi industri, dan layanan data industri sebagai bisnis utamanya, dengan fokus pada mempromosikan integrasi mendalam antara teknologi baru dan industri tradisional, seperti Internet, Internet of Things, big data, manufaktur cerdas, dan blockchain.
